Chuối quết dừa Tiền Giang

Chuối xanh đã nấu sẵn sàng,
Thêm dừa, đường, muối rồi mang quết liền.
Quyện hoà hương vị rất riêng,
Trút ra rắc đậu phọng liền một khi.

Từng sợi dừa nạo vân vi,
Rau sống, bánh tráng ta thì cuốn mau.
Nước mắm tỏi ớt chấm vào,
Bao nhiêu hương vị cuộn trào trong tim.