Chương III

Trần Dần đi phao tin
“Lê Đạt mở cửa hàng phở chó”
Anh em ôm bụng cười
Ô hay, sao lại cười
Tôi không định mở cửa hàng phở chó
Nhưng sáng tác cho đời thêm một vài thứ phở
Chẳng là nên hay sao
Chẳng hơn ngồi nhai đi nhai lại
Mấy vần thơ thịt rừ
Cũ rích từ thời thượng cổ
Hà Nội nếu không còn hàng phở
Đời sẽ buồn biết bao nhiêu
Như Hồ Gươm không người làm xiếc
Như Hồ Tây, vắng bánh tôm
Sẽ vô số người thương người nhớ

Chúng ta
       những người làm thơ
            làm phở
                  làm xiếc
                      làm bánh tôm
                         làm gì gì nữa
Đều đầy tớ loài người bớt đau khổ
Theo đuổi cùng mục đích như nhau
Hãy bắt cái đầu suy nghĩ
Không han gỉ
     ngày đêm tìm tòi
Nước béo
    mỡ gầu
         tôm tươi
              thơ mới

Còn gì phấn khởi hơn phục vụ con người

…