Chủ đề: Hoài niệm một vùng quê.

Trang trong tổng số 42 trang (420 bài viết)
Trang đầu« Trang trước‹ ... [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] ... ›Trang sau »Trang cuối

letam

Ngày gửi: 29/03/2010 20:13
Có 1 người thích: huongnhu

Hi...hình như là bánh căn, các thứ gần giống như bánh xèo, có tôm và thịt bò băm nhưng được đúc trong khuôn bằng đất nung có 6 hay 12 cái nhỏ như bánh bèo. Cái này nhìn hình thì chả giống lắm. Ăn với rau sống và giá chua với nước chấm chua cay mặn ngọt.

Vui là chính - Chính là vui!

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

NanLan

Ngày gửi: 30/03/2010 06:23
Có 1 người thích: huongnhu

@Chị Lê Tâm, Hay có lẽ đó cũng là bánh căn, em cũng không biết nữa. Nhưng mà cũng ăn với rau sống nước chấm cay, mặn ngọt và cả chả thịt nữa. Hmmmmmm thèm quá.

Có ai quay lại mùa Thu trước
Nhặt lấy cho tôi những lá vàng?

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

letam

Ngày gửi: 31/03/2010 21:19
Có 1 người thích: huongnhu

Hi...đã đi du lịch thì phải hỏi và xem họ làm chứ.

Vui là chính - Chính là vui!

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

vịt anh

Ngày gửi: 31/03/2010 23:47
Có 1 người thích: huongnhu

Hông phải,đó là bánh tổ tôm chứ.Cái này ở quê Vịt cũng có mà

Mọi người có thể xem ở đây nè http://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1_th%C3%A1ng_t%C6%B0

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

Chằn Shrek

Ngày gửi: 31/03/2010 23:59
Có 1 người thích: huongnhu

Hôm nay. Tôi sẽ đi Cần Thơ và ghé thăm ...Gái Nhỏ!

Shrek - Chằn Tinh Xanh yêu thơ

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

Hoa bim bim

Ngày gửi: 01/04/2010 00:11
Có 1 người thích: huongnhu

@Chú Chằn: tranh thủ ngày 1-4 phải không? Nói là làm à nghen, dù là 1-4!
@ Hương Nhu: Mần một bữa tiệc ga trò đón chú Chằn nghen cưng!

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

Vodanhthi

Ngày gửi: 01/04/2010 17:56
Có 1 người thích: huongnhu

http://i974.photobucket.com/albums/ae227/ssunyata/VHVN/banhxeo1.jpg

Mở mắt thì chạy theo cảnh
Nhắm mắt thì chạy theo mộng.
(Ngọc Tuyền Hạo)

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

huongnhu

Ngày gửi: 01/04/2010 23:59
Đã sửa 1 lần, lần cuối bởi huongnhu vào 02/04/2010 00:04
Có 1 người thích: hoanui74

Hhiiiiiiii, nhà HNhu bữa nay đông dzui ghê. Dzậy mừ HNhu thì đi biệt. Đi bụi ạ.
HNhu chào chị Namlan nà, cô Letam nà, cưng dzịt nà, Hoabimbim nà, chú Chằn cưng nà, chú Vodanhthi nà.
Hihi, sáng nay HNhu đón chú Chằn Gùi. Đón ngay giữa lớp học luôn. Dzui ghê nơi. Chú nhà mình gặp HNhu sợ quá, mặt xanh méc.
Chú vodanhthi để cái hình làm HNhu nghe thèm bánh xèo bà Mười Xiềm. Hồi năm ngoái năm kia gì đó, Bà đi mần bánh xèo quảng bá đâu tuốt luốt bên Mẽo.

Thiên nhiên miệt sông nước trù phú. Hào phóng ban tặng cư dân nơi đây bao nhiêu là sản dzật.
Từ dòng sông nặng đỏ phù sa; đưa chân khách thương hồ dọc ngang trời đất. Từ cây trái oằn sai lúc lĩu. Từ con cá, con tôm, từ bánh mật ong ngọt lịm hương vị bông tràm...
Chính sự hào phóng đó, tình người cũng phóng khoáng xuê xoa.
Nghe má kể, hồi nẫm xưa lắm, ngoại tổ dzìa khai phá miệt Cờ Đỏ. Vùng đó phèn mặn quanh năm. Đất đai mênh mông, nhưng, xạ được hột lúa cắm rễ, là điều khó dzô chừng.
Lúa mần hông ga, đói no lay lắt.
Thôi thì chèo ghe đi tuốt lúa chời dzìa ăn. Hạt cơm cứng như ăn gạo lức, nhưng hương vị ngọt ngào đậm đà. Qua được đận đói.
Thức ăn hông thiếu. Nhưng khi đói kém, dạy con người ta tiết kiệm. Chứ dân miệt sông nước thì cái gì cũng xả láng hết trọi. Ứ có biết phòng xa.
Đi theo chưn người khẩn hoang, dzật bất ly thân là cái cà ràng dzới ơ kho quẹt. Cà ràng dzới Ơ mần bằng đất sét nung đỏ. Xài quanh năm.
Nhắc cái Ơ, lại thèm cơm nguội, kho quẹt.
Ơ kho quẹt là tụ hội của anh linh sản dzật miệt vườn!
Chút nước mắm nhỉ, nhiều thiệt nhiều tiêu, muối, bột ngọt, đường. Chừng đó cơ sở ban đầu, làm nền tảng. Đi đặt lờ, vài con cá sặc, vài con tôm đất, đem dzìa bỏ thêm dzô. Ăn chừng quẹt muốn lủng Ơ, thì, châm thêm miếng nước mắm. Nhớ hồi nhỏ, nhìn dzô ơ ngoại mần, còn có mấy khoanh khoai lang bí. Khi thì mấy củ khoai môn bằng đầu ngón chưn cái. Thứ gì ở trong Ơ cũng khô quéo, vàng ươm. Cái màu vàng, mà, chỉ nhìn thôi đã nghe nước miếng tứa đầy một họng. Lật đật xách tô dzô nồi. Bưng cái Ơ, đặt xuống đất giữa nhà. Ngồi chồm hỗm. Quẹt một chút bỏ dzô tô. Dzậy là lủm ngon lành. Vị đậm đà mặn mòi dân dã ấy, đã đi vào lòng biết bao thế hệ cư dân nơi đây.
Một thời khó khăn đã qua. Góc nhà bếp bóng loáng, dzú dzẫn có một cái Ơ sẵn đó.
Dzú nói, kho cá rô, cá lóc, hông thứ gì chín ngon như Ơ đất.
Thi thoảng, dzú mần kho quẹt. Kho quẹt giờ cũng ngon hơn, nhiều thịt hơn, nhiều cá hơn, ăn chắc chắn ngon hơn. Nhưng dzú nói, ngon nhứt cứ là kho quẹt nước mắm tiêu, ăn bốc dzới cơm nguội!
Hihi, chú vodanhthi ơi, chú có đói hông?
HNhu chỉ biết chừng đó ạ. Hơn nữa thì phải nhờ các tiền bối thôi.

Thế nhân một đoá Vô thường, hiếm hoi!

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

Hoa bim bim

Ngày gửi: 02/04/2010 04:45
Có 1 người thích: huongnhu

@ Hương Nhu: Cái cà ràng mà Hương Nhu nói trong bài trên là cái gì vậy? Phải là cái cà men dùng để dở cơm không? Cái cà men mà ở quê HBB gọi làm bằng nhôm hoặc sắt. Nếu là của lính Mỹ ngày xưa bỏ lại thì làm bằng sắt, dùng dở cơm mà cũng để nấu dã chiến luôn. Nghe trong lời kể của HN qua các bài HBB đã đọc, miền Tây sông nước thật đẹp, thật dễ thương, chân chất mà phóng khoáng như người dân nơi đó vậy!

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

Vodanhthi

Ngày gửi: 02/04/2010 18:04
Có 4 người thích

http://i974.photobucket.com/albums/ae227/ssunyata/VHVN/nhansac1.jpg

Gái nhỏ

Mở mắt thì chạy theo cảnh
Nhắm mắt thì chạy theo mộng.
(Ngọc Tuyền Hạo)

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

Trang trong tổng số 42 trang (420 bài viết)
Trang đầu« Trang trước‹ ... [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] ... ›Trang sau »Trang cuối

Đăng nhập