Thấy lá xoài non nhớ bánh xèo

Thấy lá xoài non nhớ bánh xèo
Nhớ má khi xưa chốn quê nghèo
Mùa xoài thay lá lo xay bột
Đổ bánh cho bầy con nhóc nheo.

Lưng thau tép gạo xúc trong mương
Lá cách, lá xoài non miệt vườn
Bột đã pha xong, nào nhóm bếp
Bếp nhà vương víu một mùi hương.

Từng vá bột đầy má tráng nhanh
Xèo xèo chảo nóng, bánh tròn vành
Tép rải đều qua, thêm ít giá
Chút dừa nạo sợi, chút đậu xanh.

Đĩa bánh ươm vàng ai cũng mê
Cuốn rau chấm mắm ngon khỏi chê
Nhớ quá món ăn đầy dân dã
Nhớ chút êm đềm ở chốn quê.