Mắm cà xỉu gắp mời anh,
Món ngon trời đất sẵn dành Hà Tiên.
Thơm ngon, bổ dưỡng vô biên,
Chỉ cần ăn thử là ghiền đó anh.

Mắm cà xỉu trộn xoài xanh,
Làm thành hương vị cho anh phải lòng.
Mai này về với phố đông,
Đừng quên cà xỉu ngóng trông từng ngày.