Chén ba khía muối bày ra,
Chanh, đường, tỏi, ớt... đem pha ngay nào.
Đợi gia vị ngấm đều vào,
Món ăn dân dã cuộn trào say mê.

Cay, chua, mằn mặn... theo về,
Ăn với cơm nguội không chê chỗ nào.
Xa quê lòng nhớ nôn nao,
Nhớ con ba khía đậm bao nghĩa tình.