Bồn bồn Cái Nước

Về miền đồng trũng quê anh,
Bồn bồn trải một màu xanh bạt ngàn.
Loài cây từ thuở khai hoang,
Giờ thành đặc sản ngập tràn Cà Mau.

Vọng về câu hát ca dao,
Từ bên cánh võng thuở nào xa xưa:
“Bồn bồn, bông súng làm chua,
Cá kèo kho quẹt thì mua thêm nồi.”

Chắt bao tinh tuý đất trời,
Cây vươn cao tặng cho đời món ngon.
Vọng lời tình tự nước non,
Tô canh chua, đĩa gỏi ngon bồn bồn.

Tiếng cười ai rộn xóm thôn,
Vui mùa thu hoạch bồn bồn nơi nơi.
Đồng làng mặc sức sinh sôi,
Bồn bồn Cái Nước bên người thuỷ chung.