Bánh miền Tây

Miền Tây gạo, nếp ê hề,
Bao nhiêu là thức bánh quê tuyệt vời.
Mỗi thức bánh một gọi mời,
Mỗi vùng mỗi vẻ không rời bước chân.

Dẻo thơm bánh tét Long An,
Bánh in Long Hựu trắng ngần khoe duyên.
Cốm ngò Cần Giuộc ăn ghiền,
Món bánh tráng trộn say men học trò.

Thủ Thừa dân dã bánh bò,
Bánh da lợn mới ra lò cực ngon.
Bánh cay thơm phức, xốp giòn,
Bánh tằm khoai cũng thơm ngon, đẹp lòng.

Trăm năm bánh giá Chợ Giồng,
Thêm bánh nghệ Gò Công Đông gia truyền.
Bánh bèo Hàng Bông ghé liền,
Tiền Giang nằm cạnh sông Tiền gió đưa.

Bến Tre xứ sở cây dừa,
Bánh phồng Sơn Đốc bốn mùa toả hương.
Bánh tráng Mỹ Lồng tơ vương,
Bánh phồng chuối cũng nhớ thương bao người.

Bánh dừa Giồng Luông chào mời,
Bánh tét Bình Đại thêm lời nước non.
Bánh dừa nướng béo, thơm, giòn,
Bánh canh bột xắt vị ngon vô cùng.

Bánh phồng sữa góp hương chung,
Bánh ướt, bánh cục, bánh sùng đều ngon.
Bánh ít hộp biếu bà con,
Bánh xèo củ hũ dừa còn vấn vương.

Trà Vinh bánh tét Trà Cuôn,
Bánh ú Đa Lộc trên đường ta qua.
Bánh canh Bến Có đậm đà,
Bánh ống lá dứa ăn qua là ghiền.

Bánh rây, bánh ướt ít tiền,
Bánh xèo, bánh cuốn gọi liền nhâm nhi.
Mua thêm bánh tráng Trà Vi,
Bánh tét cốm dẹp phòng khi lỡ đường.

Vĩnh Long miền đất yêu thương,
Bánh ngon trên mỗi bước đường theo ai.
Bánh xèo hến cù lao Dài,
Ăn chung lá cách, cát lồi, cải xanh.

Cù lao Lục Sĩ tươi xanh,
Bánh đa nem đó chân thành mời nhau.
Bánh tét ba nhân đẹp màu,
Món bánh đặc sản biết bao người tìm.

Đồng Tháp nức tiếng Tràm Chim,
Bánh xèo Cao Lãnh thoả niềm ước ao.
Bánh chuối hấp thơm làm sao,
Tằm bì Sa Đéc bên nhau đắt hàng.

Kìa bánh phồng tôm Sa Giang,
Bánh tằm ngọt, bánh ít trần xôn xao.
Bánh in nhân dừa ngọt ngào,
Ăn bánh lá nhớ công lao người làm.

An Giang thơm phức bánh Chăm,
Bánh bò thốt nốt hương thầm Tân Châu.
Bánh phồng Phú Mỹ từ lâu,
Độ thơm, vị béo khắc sâu vô cùng.

Gọi tô bánh canh Vĩnh Trung,
Sợi bánh trắng nõn, nước dùng ngọt thơm.
Bánh phồng cá linh liếc dòm,
Bánh xèo núi Cấm vẫn thòm thèm luôn.

Về Cần Thơ cứ vấn vương,
Nhớ bánh tráng cuộn, nhớ luôn bánh xèo.
Nào bánh đúc mặn, bánh bèo,
Bánh cống, bánh ướt lại đèo chuối chiên.

Bánh hỏi mặt võng Phong Điền,
Bánh tét lá cẩm chỉ riêng xứ này.
Bánh tráng Thuận Hưng mua ngay,
Thêm chuối nếp nướng lai rai tuyệt vời.

Hậu Giang quê ngoại tôi ơi,
Bánh xèo điên điển gọi mời tháng năm.
Bánh con nhím đẹp tay cầm,
Bánh xèo củ hũ khóm thầm nhớ mong.

Sóc Trăng nô nức trong lòng,
Nhớ hương bánh pía thơm nồng sầu riêng.
Bánh bầu đặc sản vùng miền,
Bánh gừng xoè nhánh đẹp riêng đất này.

Bánh cống Mỹ Xuyên ngất ngây,
Bánh mè láo góp thêm đầy bánh ngon.
Bánh in vừa trắng vừa tròn,
Còn có cả bánh phồng tôm thơm lừng.

Bạc Liêu tươi đẹp quá chừng,
Món bánh củ cải ngập ngừng chân ai.
Bánh tằm Ngan Dừa nhớ hoài,
Đủ vị mặn ngọt khiến ai cũng thèm.

Bánh đỏ trường thọ thơm mềm,
Bánh đẹp, ý nghĩa, lại thêm ngon lành.
No lòng gọi món bánh canh,
Nấu tôm, nước cốt dừa dành khách xa.

Kiên Giang xứ biển hiền hoà,
Bánh ống lá dứa ăn là mê say.
Bánh tằm Rạch Giá lai rai,
Thêm bánh thốt nốt ngon ngay cái nhìn.

Bánh tét mật cật đậm tình,
Bánh canh chả cá mời mình, mời ta.
U Minh Thượng tiếng gần xa,
Bồn bồn đổ bánh xèo là khỏi chê.

Cà Mau ai có đi về,
Ăn đĩa bánh tằm cay mê mẩn đời.
Bánh tằm xíu mại tuyệt vời,
Bánh xèo, bánh khọt nhiều ơi là nhiều.

Bánh cống thơm biết bao nhiêu,
Bánh phồng tôm cũng ít nhiều luyến lưu.
Tổng kết sau chuyến chu du,
Mua xâu bánh ú ăn bù thả ga.

Miền Tây sông nước bao la,
Mùa nào thức nấy đậm đà bánh quê.