Nhờ em dáo bột tài ba Bánh canh Nam Phổ nhà nhà đều ưa Nhụy tôm hồng thắm màu xưa Tiếng rao thánh thót bài thơ Ưng Bình (*)
* Ưng Bình có bài thơ về Bánh canh Nam Phổ: Mời chị mời anh chén bánh canh Nam Phổ Xơi vô bổ khỏe, có chất bổ có mùi hương Sâm Cao Ly cũng sút, rượu Quỳnh tương cũng không bì Lại thêm mát mẻ can trường